Alban Guilmet - Chocolatier Pâtissier
Un article afin de faire un peu de publicité à Alban Guilmet, chocolatier pâtissier nouvellement installé à Caen.
Je suis de celles qui pensent très sincérement qu'il est facile d'être un bon artisan, il faut seulement ne pas avoir peur de travailler. Aussi je tenais à rendre hommage à Alban Guilmet, un homme qui je pense n'a pas peur de travailler. Je pense aussi qu'il aime faire plaisir, car sinon il n'offrirait pas au monde de telles subtilités, de telles merveilles gustatives...
Je veux parler ici de la meilleure tarte aux fraises que j'ai mangé de ma vie (la deuxième du palmarès est d'ailleurs issue de son atelier!) et je pense qu'une photo ou deux ne sont pas de trop pour dire merci (de la part de mes papilles) à Alban Guilmet:
Une pâte sablée aérienne, une compotée de fraises onctueuse, des fraises soigneusement choisies, quelques éclats de pistaches...
Accompagnée d'une tasse de thé "Fruits Rouges" ou "Blueberry Muffin", je me demande maintenant ce que les gens qui n'aiment pas manger font de leur vie...??
Aussi n'aillez pas peur de faire le déplacement depuis votre confortable mais tristounette cuisine pour l'embellir de belle manière... une tarte aux fraises... une tablette de chocolat... Que de sensations...
Je vous invite à consulter son site Internet (encore en construction) ou sa page Facebook pour obtenir votre nouvelle meilleure adresse!